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    Isomerización de la Sacarosa Utilizando Erwinia Sp para la Producción de Isomaltulosa

    Isomerización de la Sacarosa Utilizando Erwinia Sp para la Producción de Isomaltulosa af Becerra, Mónica Liliana, Medina, Michael Fernando, Martínez Zambrano, José Jiobanny

    Udgivet 2021
    Documento de Conferencia


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    Integración de la catálisis ácido con la biocatálisis para la producción de moléculas plataforma

    Integración de la catálisis ácido con la biocatálisis para la producción de moléculas plataforma af Becerra, Mónica Liliana, Muñoz, Tatiana, Rodríguez, Alejandra, Martínez Zambrano, José Jiobanny

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