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    Isomerización de la Sacarosa Utilizando Erwinia Sp para la Producción de Isomaltulosa

    Isomerización de la Sacarosa Utilizando Erwinia Sp para la Producción de Isomaltulosa Yazar: Becerra, Mónica Liliana, Medina, Michael Fernando, Martínez Zambrano, José Jiobanny

    Baskı/Yayın Bilgisi 2021
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    Integración de la catálisis ácido con la biocatálisis para la producción de moléculas plataforma

    Integración de la catálisis ácido con la biocatálisis para la producción de moléculas plataforma Yazar: Becerra, Mónica Liliana, Muñoz, Tatiana, Rodríguez, Alejandra, Martínez Zambrano, José Jiobanny

    Baskı/Yayın Bilgisi 2021
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