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    Isomerización de la Sacarosa Utilizando Erwinia Sp para la Producción de Isomaltulosa

    Isomerización de la Sacarosa Utilizando Erwinia Sp para la Producción de Isomaltulosa per Becerra, Mónica Liliana, Medina, Michael Fernando, Martínez Zambrano, José Jiobanny

    Publicat 2021
    Documento de Conferencia


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