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Evaluación fisicoquímica y microbiológica del proceso de elaboración del queso doble crema en una fábrica de lácteos del municipio de Belén (Boyacá) per Romero García, Liliana
Publicat 2016Altres autors: “…Pérez Rubiano, Claudia Constanza…”
Trabajo de grado - Pregrado -
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Determinación de la calidad microbiológica de leche cruda bovina : una oportunidad para promover Buenas Prácticas de Ordeño (BPO) en el municipio de Paipa, Boyacá per Bolívar González, Erika Vanesa, Corredor Sanguña, Luis Hernando
Publicat 2021Altres autors: “…Pérez Rubiano, Claudia Constanza…”
Trabajo de grado - Pregrado