Ancestral seeds Food Security Fuerza laboral Función de producción Hortalizas de hortalizas Hortalizas de raíz tropicales Investigación participativa Ordinary least square regression Participatory research Pequeños Productores Pequeños productores Production function Regresión de mínimos cuadrados ordinarios Seguridad Alimentaria Semillas Ancestrales Small Producers Smallholder farmers Tropicales root vegetables Vegetable root Workforce conocimiento local integración de tecnologicas investigación participativa local knowledge participatory research pequeños agricultores small farmers technology integration