Let's learn about cheese in Paipa

Let's learn about cheese in Paipa

La cartilla "Aprendamos del queso en Paipa" es una invitación al reconocimiento del queso como patrimonio identitario del área rural del municipio de Paipa. Contiene narrativas, cuentos, ilustraciones y juegos en sus cuatro apartados: Relatos y saberes del queso en Paipa; ¿Cómo es el proce...

Бүрэн тодорхойлолт

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолчид:	Acuña Rodríguez, Olga Yanet; Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Acuña Rodríguez, Blanca Ofelia, Albesiano Fernández, Luis Enrique, Cobo Mejía, Elisa Andrea, Pinzón Camargo, Libia Carolina, Rojas Rojas, Lizeth Rocío, Castellanos Pulido, Laura Valentina, Chaparro Correa, Ingrid Helena
Формат:	Online
Хэл сонгох:	spa
Хэвлэсэн:	UPTC Editorial 2022
Нөхцлүүд:	Quesos Producción Paipa (Boy.) Relatos personales Vida social y costumbres
Онлайн хандалт:	https://librosaccesoabierto.uptc.edu.co/index.php/editorial-uptc/catalog/book/187

Ижил төстэй зүйлс

Procesos de socialización y divulgación con las comunidades de Paipa
-н: Acuña Rodríguez, Olga Yanet, зэрэг
Хэвлэсэн: (2023)

Paipa cheese.: Stories, knowledge and traditions
-н: Acuña Rodríguez, Olga Yanet; Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, зэрэг
Хэвлэсэн: (2022)

Physicochemical and microbiological characteristics of the Paipa cheese whey
-н: López-Barreto, Ricardo Enrique, зэрэг
Хэвлэсэн: (2018)

Estudio de factibilidad para la creación de una fábrica de queso paipa y queso campesino para Lácteos Camporeal en la ciudad de Paipa
-н: Lozada Gutiérrez, Wendy Julieth
Хэвлэсэн: (2017)

Implementación de tecnologías de membranas en el proceso de elaboración del queso Paipa y su efecto en la calidad microbiológica, perfil lipídico y aceptación sensorial
-н: Rojas Morales, Carlos Iván
Хэвлэсэн: (2021)

Caracterización físico-química y microbiológica del lactosuero del queso paipa
-н: López Barreto, Ricardo Enrique, зэрэг
Хэвлэсэн: (2018)

Migración y pedagogía : historias docentes y reflexiones educativas
-н: Argüello Parra, Andrés (Compilador)
Хэвлэсэн: (2021)

Memorias colectivas sobre gestas libertarias rescatadas de la tradición oral de Paya, Boyacá : análisis discursivo
-н: Gamboa Buitrago, Orlando
Хэвлэсэн: (2022)

Market, Consumption and Livestock Practices in the Cundiboyacense High Plateau. The Paipa and Tunja Cases
-н: Bonnett Vélez, Diana; Editora de la Revista Fronteras de la Historia, зэрэг
Хэвлэсэн: (2021)

Estudio de mercados para el queso campesino enriquecido con calcio en la ciudad de Duitama-Boyacá
-н: Becerra Amaya, Henry Leonardo
Хэвлэсэн: (2019)

Los pronombres personales sujetos: muestra general de tres ciudades
-н: Prieto Muñoz, Sonia Yalily
Хэвлэсэн: (2012)

Caracterización de la Educación Económica y Financiera -EEF- de los estudiantes que cursaron en el año 2019 el grado noveno (Educación Básica) en los colegios privados de la ciudad de Chiquinquirá
-н: Pedreros Ramírez, Luisa Fernanda
Хэвлэсэн: (2023)

Hijos de la Banda Sinfónica de Vientos de Boyacá́. El arreglista y la filigrana musical
Хэвлэсэн: (2022)

Relatos de maestros y familias. Reflexiones sobre procesos de inclusión en escuelas rurales de Páez
-н: Vargas Cruz, Yaneth Clementina
Хэвлэсэн: (2022)

The Construction of narratives about the past. Advocacy for history
-н: Álvaro Dueñas, Manuel
Хэвлэсэн: (2020)

Comunicarse en español : la mejor opción - nivel avanzado.
-н: Aponte Buitrago, Andrea Lorena, зэрэг
Хэвлэсэн: (2020)

Comunicarse en español : la mejor opción - nivel avanzado.
-н: Waked Hernández, Myriam Teresa; Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, зэрэг
Хэвлэсэн: (2015)

Simplicity and savage in La Vorágine [The Vortex] and El abrazo de la serpiente [Embrace of the Serpent]
-н: Garay Cano, Luz Adriana, зэрэг
Хэвлэсэн: (2021)

Transformación del área urbana de Paipa (Boyacá), 1950-2010. Análisis geohistórico
-н: Rojas Espinel, Wilson Hernando
Хэвлэсэн: (2012)

Importance of research in the approach to reading experiences: teachers’ and students’ narratives
-н: Mateus Ojeda, Carmen Helena, зэрэг
Хэвлэсэн: (2023)

La educación es una técnica de domesticación: una perspectiva para pensar las prácticas educativas contemporáneas
-н: Cifuentes Chauta, Julio Andrés
Хэвлэсэн: (2019)

Análisis comparativo de los planes de desarrollo “Paipa Rumbo a la Transformación” 2012-2015 y “Levanta la Mano por Paipa : Construcción Colectiva, Bienestar para Todos” 2016-2019 en el municipio de Paipa
-н: Rodríguez Avendaño, William Giovanny
Хэвлэсэн: (2024)

Delmira Agustini: Narrations of Life and Death
-н: Blixen, Carina
Хэвлэсэн: (2020)

Cartilla financiera : cómo manejar sus finanzas personales
-н: Sora Barreto, Luz Amanda
Хэвлэсэн: (2021)

Reconocimiento de la Cocina tradicional campesina a partir del diálogo de saberes y la cartografía social en tiempo real con la comunidad de la Vereda de Caños (Paipa- Boyacá́)
-н: Díaz Márquez, Francisco Benicio, зэрэг
Хэвлэсэн: (2021)

Violencia política y relatos desde la dimensión subjetiva
-н: Herrera Cortés, Martha Cecilia, зэрэг
Хэвлэсэн: (2019)

Rescate de prácticas ancestrales y culturales en la preparación del casabe y mañoco en la comunidad Piapoco y Sikuani
-н: Rivera Reyes, Flor Angela
Хэвлэсэн: (2018)

Paipa, imágenes y testimonios: matices del pasado. Una revisión desde 1870-1970. Aspectos del territorio : una aproximación a la fotografía, la educación símbolo de desarrollo humano, aguas termales y Corregimiento de Palermo
-н: Díaz Márquez, Francisco Benicio, зэрэг
Хэвлэсэн: (2021)

Evaluación fisicoquímica y microbiológica del proceso de elaboración del queso doble crema en una fábrica de lácteos del municipio de Belén (Boyacá)
-н: Romero García, Liliana
Хэвлэсэн: (2016)

Inventario preliminar de pequeños mamíferos no voladores en el Parque Natural Municipal Ranchería (Paipa, Boyacá)
-н: Cepeda Gómez, Jarly Yalicce, зэрэг
Хэвлэсэн: (2016)

Hygienic Quality Of Informal Sales Of Artisan Fresh Cheese In The Public Market Of Barranquilla, Colombia
-н: Navas Guzman, Norleyn Maria, зэрэг
Хэвлэсэн: (2024)

Frutos y semillas de plantas ornitócoras del Parque Natural Municipal Ranchería Paipa -Boyacá-Colombia
-н: Parada, Martha Elena, зэрэг
Хэвлэсэн: (2016)

Crónica maestra de barro
-н: Gordo Contreras, Aurora
Хэвлэсэн: (2016)

Valencian agrarian contracts, food sovereignty and the pandemic
-н: Ramón Fernández, Francisca
Хэвлэсэн: (2022)

Análisis del proceso de toma de decisiones financieras de los asociados de la Cooperativa Comerciacoop Crédito y Ahorro del municipio de Chiquinquirá con base en la aplicación de la Teoría de las Perspectivas de Daniel Kahneman y Tversky
-н: Alvarez León, Aura Cristina, зэрэг
Хэвлэсэн: (2022)

Dispersión de semillas por aves frugívoras en dos formaciones vegetales del Parque Natural Municipal Ranchería “PNMR”, Paipa (Boyacá – Colombia)
-н: Umba, Ana Cecilia, зэрэг
Хэвлэсэн: (2016)

Public policy as a guarantee of early childhood rights in Colombia
-н: Sánchez Cubides, Pedro Alfonso
Хэвлэсэн: (2018)

La identidad del campesino boyacense en las canciones de Jorge Velosa
-н: Cárdenas Cárdenas, Ofelia Amanda
Хэвлэсэн: (2022)

Identificación de conflictos de uso de suelo en rondas hídricas: herramienta para manejo ambiental.Caso de estudio municipio de Paipa
-н: Daza Leguizamón, Omar Javier, зэрэг
Хэвлэсэн: (2009)

Elaboración del Plan de Ordenamiento Minero para la explotación de hierro, materiales de construcción y puzolana en las unidades Quebradahonda-Paipa y Pantano de Vargas-Duitama del municipio de Paipa
-н: Cuesta López, Zulma Lorena, зэрэг
Хэвлэсэн: (2016)