Let's learn about cheese in Paipa

La cartilla "Aprendamos del queso en Paipa" es una invitación al reconocimiento del queso como patrimonio identitario del área rural del municipio de Paipa. Contiene narrativas, cuentos, ilustraciones y juegos en sus cuatro apartados: Relatos y saberes del queso en Paipa; ¿Cómo es el proce...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Acuña Rodríguez, Olga Yanet; Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Acuña Rodríguez, Blanca Ofelia, Albesiano Fernández, Luis Enrique, Cobo Mejía, Elisa Andrea, Pinzón Camargo, Libia Carolina, Rojas Rojas, Lizeth Rocío, Castellanos Pulido, Laura Valentina, Chaparro Correa, Ingrid Helena
Formato:	Online
Lenguaje:	spa
Publicado:	UPTC Editorial 2022
Materias:	Quesos Producción Paipa (Boy.) Relatos personales Vida social y costumbres
Acceso en línea:	https://librosaccesoabierto.uptc.edu.co/index.php/editorial-uptc/catalog/book/187