Let's learn about cheese in Paipa

La cartilla "Aprendamos del queso en Paipa" es una invitación al reconocimiento del queso como patrimonio identitario del área rural del municipio de Paipa. Contiene narrativas, cuentos, ilustraciones y juegos en sus cuatro apartados: Relatos y saberes del queso en Paipa; ¿Cómo es el proce...

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Bibliografiset tiedot

Päätekijät:	Acuña Rodríguez, Olga Yanet; Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Acuña Rodríguez, Blanca Ofelia, Albesiano Fernández, Luis Enrique, Cobo Mejía, Elisa Andrea, Pinzón Camargo, Libia Carolina, Rojas Rojas, Lizeth Rocío, Castellanos Pulido, Laura Valentina, Chaparro Correa, Ingrid Helena
Aineistotyyppi:	Online
Kieli:	spa
Julkaistu:	UPTC Editorial 2022
Aiheet:	Quesos Producción Paipa (Boy.) Relatos personales Vida social y costumbres
Linkit:	https://librosaccesoabierto.uptc.edu.co/index.php/editorial-uptc/catalog/book/187