Let's learn about cheese in Paipa

La cartilla "Aprendamos del queso en Paipa" es una invitación al reconocimiento del queso como patrimonio identitario del área rural del municipio de Paipa. Contiene narrativas, cuentos, ilustraciones y juegos en sus cuatro apartados: Relatos y saberes del queso en Paipa; ¿Cómo es el proce...

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Detalhes bibliográficos

Main Authors:	Acuña Rodríguez, Olga Yanet; Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Acuña Rodríguez, Blanca Ofelia, Albesiano Fernández, Luis Enrique, Cobo Mejía, Elisa Andrea, Pinzón Camargo, Libia Carolina, Rojas Rojas, Lizeth Rocío, Castellanos Pulido, Laura Valentina, Chaparro Correa, Ingrid Helena
Formato:	Online
Idioma:	spa
Publicado em:	UPTC Editorial 2022
Assuntos:	Quesos Producción Paipa (Boy.) Relatos personales Vida social y costumbres
Acesso em linha:	https://librosaccesoabierto.uptc.edu.co/index.php/editorial-uptc/catalog/book/187