Physiological and physicochemical behaviour of coated banana passion fruit (Passiflora mollissima Bailey) stored at two temperatures

The objective of the study was to evaluate postharvest behaviour of curuba (banana passionfruit) of cultivars ‘Ruizquin 1’ (R1) and ‘Ruizquin 2’ (R2), coated with Primafresh wax (mixture of acid-fatty-sucrose esters) and then stored at 8°C (85% RH) or 20°C (53% RH) over a period of 25 and 55 days fo...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Téllez, Claudia Patricia, Fischer, Gerhard, Quintero, Omar Camilo
Định dạng: Online
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: Sociedad Colombiana de Ciencias Hortícolas-SCCH and Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia-UPTC 2011
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencias_horticolas/article/view/1146

Những quyển sách tương tự