Cereal Straw As A Food Supplement Processed By Solid-State Fermentation

Cereal Straw As A Food Supplement Processed By Solid-State Fermentation

Solid state fermentation is a process in which the metabolism of lactic acid bacteria is used mainly to obtain food products with greater nutritional value. Recently, it has been possible to potentiate substrates with low nutritional compositions as pos-harvest residues, making them more digestible...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny
Główni autorzy:	Cubillos Orjuela, Diana Isabel, Rodríguez Montaña, Alejandra, Rache Cardenal, Leidy Yanira, Borrás Sandoval, Luis Miguel
Format:	Online
Język:	spa
Wydane:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2024
Hasła przedmiotowe:	Residuos postcosecha, bacterias acido lácticas, digestibilidad Postharvest residues, Lactic acid bacteria, Digestibility
Dostęp online:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_en_desarrollo/article/view/17073

Podobne zapisy

Microbial preparation with lactic acid activity (lab) as biological accelerant in the fermentation process to feed cattle
od: Borrás-Sandoval, Luis Miguel, i wsp.
Wydane: (2017)

Yellow carrot (Daucus carota L.), a biotechnological food for cows
od: Díaz-Monroy, Byron, i wsp.
Wydane: (2018)

Microbial succession during the spontaneous fermentation of cocoa in productive units
od: Garcia Gonzalez, Estefania, i wsp.
Wydane: (2021)

Physicochemical and microbiological characteristics of the Paipa cheese whey
od: López-Barreto, Ricardo Enrique, i wsp.
Wydane: (2018)

Influence of two additives on the productive and sanitary response of growth-fattening pigs.
od: Flores-Mancheno, Luis Gerardo, i wsp.
Wydane: (2017)

Microbial Consortiums with Promissory Lactic Acid Activity, Isolated from Native Bacterial Inoculants for Silages
od: Díaz-Monroy, Byron Leoncio, i wsp.
Wydane: (2014)

Caracterización físico-química y microbiológica del lactosuero del queso paipa
od: López Barreto, Ricardo Enrique, i wsp.
Wydane: (2018)

Biomass and nutritional quality of four varieties of alfalfa to be introduced in Pamplona, Colombia
od: Capacho-Mogollón, Alfonso Eugenio, i wsp.
Wydane: (2018)

Influencia de dos aditivos en la respuesta productiva y sanitaria de cerdos en crecimiento-ceba
od: Flores Mancheno, Luis Gerardo, i wsp.
Wydane: (2017)

In situ digestibility of corn stover’ treated with fibrolytic enzymes
od: López-Inzunza, Hugo de Jesús, i wsp.
Wydane: (2017)

Evaluation of calcium carbonate (CaCO3) inclusion in solid-state kinetic fermentation of Solanum tuberosum postharvest waste
od: Borras, Luis Miguel, i wsp.
Wydane: (2017)

Inclusión de carbonato de calcio (CaCO3) en la cinética de fermentación en estado sólido de residuos de poscosecha de Solanum tuberosum
od: Borrás Sandoval, Luis Miguel, i wsp.
Wydane: (2017)

Bacterias patógenas en leche cruda: problema de salud pública e inocuidad alimentaria
od: Aguilera-Becerra, Astrid Maribel, i wsp.
Wydane: (2014)

Preparado microbiano con actividad ácido láctica como acelerante biológico en los procesos de fermentación para alimento animal
od: Borrás Sandoval, Luis Miguel, i wsp.
Wydane: (2017)

Physical analysis of peduncles of dwarf cashew clones for consumption, processed or natural
od: Galdino, Antonia Gorete da Silva, i wsp.
Wydane: (2019)

Solid state fermentation as a method to reduce anti-nutritional factors in the flour of Artocarpus altilis fruits
od: Brea Maure, Odelín, i wsp.
Wydane: (2022)

Evaluación de hongos y bacterias aislados de gallinaza en el biocontrol de Sclerotium cepivorum Berk
od: Sarmiento, Gladys Amparo, i wsp.
Wydane: (2013)

Effect of plant growth promoting bacteria on the phenology of the Amarilla maranganí quinoa cultivar
od: Amado-Rodríguez, Jeimmi Liliana, i wsp.
Wydane: (2022)

Compositional quality of food obtained with solid state fermentation: potato and carrot
od: Rodríguez-Salgado, Angela Mireya, i wsp.
Wydane: (2019)

Inoculation of indole-3-acetic acid producing bacteria in lettuce (Lactuca sativa L.) plants
od: Florentino, Ligiane A., i wsp.
Wydane: (2017)

Temporal distribution of Botrytis cinerea and its relationship to the production of strawberries (Fragaria × ananassa Duch., Monterrey variety) subjected to biological treatments with microbial antagonists
od: Cano, Mario, i wsp.
Wydane: (2023)

Biological control of Monilinia fructicola (G. Winter) Honey using two isolates of Bacillus subtilis on peaches
od: Patiño-Pacheco, Mónica Jovanna, i wsp.
Wydane: (2024)

Evaluación y selección del agente activo químico para el control de bacterias en campos petroleros
od: Patiño Porras, Víctor Manuel
Wydane: (2022)

Antibacterial properties of ethanolic extracts from Melochia pyramidata L.
od: Carrillo, María Fernanda, i wsp.
Wydane: (2024)

Common Reactions of Furfural to scalable processes of Residual Biomass
od: Rodríguez-Montaña, Alejandra, i wsp.
Wydane: (2020)

Technical-economic evaluation of bacterial consortia in strawberry cultivation across two production systems
od: Flórez-Hernández, Erika Alexandra, i wsp.
Wydane: (2023)

Final product conservation dynamic evaluation of a food obtained by the potato solid state fermentation
od: Borras-Sandoval, Luis Miguel, i wsp.
Wydane: (2015)

Inoculação de bactérias produtoras de ácido 3-indol acético em plantas de alface (Lactuca sativa L.)
od: Florentino, Ligiane Aparecida, i wsp.
Wydane: (2017)

Práctica con proyección empresarial en el Instituto Colombiano Agropecuario ICA - Oficina Local Tunja
od: Pórez Barreto, Yudy Andrea
Wydane: (2024)

Biomasa y calidad nutricional de cuatro variedades de alfalfa para introducir en Pamplona, Colombia
od: Capacho Mogollón, Alfonso Eugenio, i wsp.
Wydane: (2018)

Agricultural Use of Biosolids Generated in Wastewater Treatment of a Food Industry
od: Santacoloma-Londoño, Sandra Patricia, i wsp.
Wydane: (2020)

Food preparation for carrot-based cattle (Daucus carota L.) using solid state fermentation for an eco-efficient alternative
od: Fonseca-López, Diana, i wsp.
Wydane: (2018)

Optimization of the Effect of Temperature and Bed Height on Cr (VI) Bioadsorption in Continuous System
od: Villabona-Ortíz, Angel, i wsp.
Wydane: (2020)

Effect of temperature and time on indicators of potato (Solanum tuberosum), fermented in solid state
od: Borras-Sandoval, Luis Miguel, i wsp.
Wydane: (2014)

Effect of 1-methylcyclopropene and ethylene on the physiology of peach fruits (Prunus persica L.) cv. Dorado during storage
od: Mariño-González, Luz Amparo, i wsp.
Wydane: (2019)

Manual fundamentos y técnicas básicas en microbiología
od: Lizarazo Forero, Luz Marina
Wydane: (2021)

Uso de los Sistemas Urbanos de Drenaje Sostenible (SUDS) en el municipio de Paipa
od: Pérez Hurtado, Omar Felipe
Wydane: (2022)

Effect of supplementation with food rich in fatty acids on bovine milk performance and composition
od: Rodríguez-Molano, Carlos Eduardo, i wsp.
Wydane: (2014)

Mechanical properties and simulation of finite element firmness in Carica papaya L. Tainung F1 cultivated on the high Sinu (Cordoba-Colombia)
od: Arrázola, Guillermo, i wsp.
Wydane: (2021)

Zanahoria amarilla (Daucus carota L.) como alimento biotecnológico para vacas
od: Díaz Monroy, Byron, i wsp.
Wydane: (2018)