Determinación de variables de secado en lámina para la deshidratación de pulpa de maracuyá

Determinación de variables de secado en lámina para la deshidratación de pulpa de maracuyá

El maracuyá presenta un incremento significativo en producción y consumo en Colombia en los últimos años. Las pérdidas poscosecha hacen conveniente la introducción de tecnologías que permitan su aprovechamiento más eficiente. El objetivo del presente trabajo fue caracterizar la pulpa de maracuyá (Pa...

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Cerquera-Peña, Néstor Enrique, Parra-Coronado, Alfonso, Camacho-Tamayo, Jesús Hernán
Médium:	Online
Jazyk:	spa
Vydáno:	Sociedad Colombiana de Ciencias Hortícolas-SCCH and Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia-UPTC 2013
Témata:	Curvas de secado equipos de deshidratación pulpas en lámina tiempos de secado Passiflora edulis f. flavicarpa
On-line přístup:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencias_horticolas/article/view/1975

Podobné jednotky

Development and root morphology of passion fruit in different substrates
Autor: Valle, Karminne Dias Do, a další
Vydáno: (2019)

Development and root morphology of passion fruit in different substrates
Autor: Valle, Karminne Dias do, a další
Vydáno: (2018)

Fruit productivity and quality in yellow passion fruit orchards with different trellis systems and planting density in the Colombian low tropics
Autor: Cleves-Leguízamo, José Alejandro
Vydáno: (2024)

Determinación de la estructura de costos de tres sistemas de soporte para el cultivo de maracuyá (passiflora edulis f. flavicarpa) en el municipio de Granada-Meta
Autor: Rojas Bonilla, Carlos Andrés
Vydáno: (2019)

Exogenous brassinosteroids application in purple passion fruit plants grafted onto a sweet calabash passion fruit rootstock and under water stress
Autor: Jiménez-Bohórquez, Enry Facundo, a další
Vydáno: (2024)

Caracterización de la diversidad genética de passifloras en el departamento de Boyacá con fines de aprovechamiento y conservación
Autor: Martínez Camargo, María Antonia
Vydáno: (2021)

Evaluation of postharvest properties in different passion fruit species during ripening
Autor: Gomes, Francielly Rodrigues, a další
Vydáno: (2021)

Rubber tapping system effect on the productivity of Hevea brasiliensis in the Colombian Middle Magdalena
Autor: Rojas M., Jairo, a další
Vydáno: (2017)

Analysis of patents related to microencapsulation with yam (Dioscorea Rotundata) coatings by spray drying
Autor: Rodríguez-Manrique, Jhonatan, a další
Vydáno: (2021)

Ensilability and chemical composition of silages made with different mixtures of noni (Morinda citrifolia L.)
Autor: Sánchez, Yoandris Pascual, a další
Vydáno: (2019)

Preliminary evaluation of associated viruses in production systems of cape gooseberry, purple passion fruit, and rose
Autor: Cutler, Joseph, a další
Vydáno: (2018)

An instrument, design and implemention of a temperature control´s system for a drying paper chamber´s prototype, at scale
Autor: Barrera-Lombana, Nelson, a další
Vydáno: (2017)

Efecto ciclos de humedecimiento/secado y calentamiento/enfriamiento en la resistencia geomecánica de las rocas lodosas, formación lutitas de Macanal
Autor: Chaparro Barrera, Camilo Andrés
Vydáno: (2021)

Efecto de la aplicación foliar de boro en el desarrollo fenológico y cuajado de fruto de gulupa (Passiflora edulis f. edulis Sims)
Autor: Quiroga Ramos, Ivonne Angélica, a další
Vydáno: (2019)

Ensilability and chemical composition of silages made with different mixtures of noni (Morinda citrifolia L.)
Autor: Sánchez, Yoandris Pascual, a další
Vydáno: (2019)

Fortalecimiento del área técnica y de mercados a unidades productivas de gulupa (Passiflora edulis Sims) en el municipio de Duitama bajo el enfoque de cadena de valor
Autor: Agudelo Merchán, Laura Catalina
Vydáno: (2019)

Preliminary evaluation of associated viruses in production systems of cape gooseberry, purple passion fruit, and rose
Autor: Cutler, Joseph, a další
Vydáno: (2019)

Estudio de la cinética de secado de residuos de la producción de pulpa de açaí de diferentes edades
Autor: Campomanes Santana, Ruth Marlene, a další
Vydáno: (2021)

Descripción de la sintomatología asociada a fusariosis y comparación con otras enfermedades en gulupa (Passiflora edulis Sims.) en la región del Sumapaz (Colombia)
Autor: Ortiz C., Emiro, a další
Vydáno: (2013)

Determinación y comparación de costos & rendimientos de producción para tres néctar de manzana (Pyrus malus L) elaborados con las variedades (Anna, Pensilvania, Winter).
Autor: Fernández Vargas, Yesenia
Vydáno: (2018)

Glycerol oxidation by fluorinated and platinized Titania
Autor: Bautista, E., a další
Vydáno: (2021)

Carotenoides, clorofilas y pectinas durante la maduración de variedades de guayaba (Psidium guajava L.) de Santander, Colombia
Autor: Guavita Vargas, Jacqueline, a další
Vydáno: (2019)

Abrasive wear in wear plates and hard coatings applied by welding with shielded electrode
Autor: Marulanda-Arévalo, José Luddey, a další
Vydáno: (2017)

Variations on An Episode of Facundo. Authors in Process: Domingo F. Sarmiento, José M. Paz and Eduarda Mansilla
Autor: Dellarciprete, Rubén
Vydáno: (2020)

Caracterización bromatológica y fisicoquímica de la uchuva [Physalis peruviana L.] y su posible aplicación como alimento nutracéutico. (Bromatological and Physicochemical Characterization of Physalis peruviana L., and its Potential as a Nutraceutic Food.)
Autor: Cortés Díaz, G. M., a další
Vydáno: (2015)

Design and implementation of a power amplifier rf at 1.748GHz- Area of engineering
Autor: Moreno-Rubio, Jorge Julián, a další
Vydáno: (2007)

Water requirements of cowpea (Vigna unguiculata (L.) Walp.). calculated with the cultivation coefficient using drainage lysimeter
Autor: Chavarria Parraga, Jesus Enrique, a další
Vydáno: (2020)

Evaluación de procesos de corrosión en un sistema de regeneración de glicol : estudio de caso
Autor: Baquero Jaramillo, Lady Paola
Vydáno: (2022)

Effect of pruning and plant density on yield and quality of Cantaloupe melon (Cucumis melo L.) grown under greenhouse conditions
Autor: Díaz-Alvarado, Jorge Manuel, a další
Vydáno: (2017)

Effect of rootstock/scion compatibility on fruit and foliar nutrient composition in avocado (Persea americana Mill.) cv. Hass in Colombia
Autor: Tamayo-Vélez, Álvaro de Jesús, a další
Vydáno: (2022)

Polynomial model application in the uniformity irrigation evaluation of the Nelson R 10 flow selfcompensating sprinkler
Autor: Rodríguez-Jarama, Fanny del Rocío, a další
Vydáno: (2015)

Promissory Passiflora L. species (Passifloraceae) for tolerance to water-salt stress
Autor: Hurtado-Salazar, Alejandro, a další
Vydáno: (2020)

Salinity tolerance of Passiflora tarminiana Coppens & Barney
Autor: Hurtado Salazar, Alejandro, a další
Vydáno: (2019)

Apoyo técnico en el diseño y construcción de puentes modulares vehiculares en acero
Autor: Gutiérrez Barrera, Gerson Javier
Vydáno: (2020)

Efecto del riego deficitario controlado en las tasas de crecimiento del fruto de pera (Pyrus communis L.), var. Triunfo de Viena
Autor: Molina-Ochoa, María Jaqueline, a další
Vydáno: (2016)

Carotenoids, chlorophylls and pectins during ripening of guava (Psidium guajava L.) from Santander, Colombia
Autor: Guavita-Vargas, Jacqueline, a další
Vydáno: (2018)

Distribución de la propie dad rural en el departamento del Meta por subregiones
Autor: Acosta Pardo, Cristhian Julián, a další
Vydáno: (2015)

"La Nairu" una aproximación teórica (2ª parte)
Autor: López, Hector Javier Fuentes
Vydáno: (2008)

Life-cycle analysis of the publications in quinoa (Chenopodium quinoa Willd) production, by S-curve
Autor: García-Parra, Miguel Ángel, a další
Vydáno: (2019)

Estudio geométrico y analítico de las cónicas en algunas métricas
Autor: Antonio Peña, Jesús Adrián, a další
Vydáno: (2022)