Importancia de los glucósidos cianogénicos en el sabor de frutos de almendros (Prunus dulcis Miller) y su incidencia en la agroindustria

Importancia de los glucósidos cianogénicos en el sabor de frutos de almendros (Prunus dulcis Miller) y su incidencia en la agroindustria

Durante el proceso de acondicionamiento de la almendra para su consumo o como materia prima en la obtención de derivados se encuentran almendras amargas, situación que representa un problema cuando no se necesitan, esto debido a la degradación de la prunasina y amigdalina en benzaldehído y ácido cia...

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Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awduron:	Arrázola, Guillermo, Grané, Nuria, Dicenta, Federico
Fformat:	Online
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	Sociedad Colombiana de Ciencias Hortícolas-SCCH and Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia-UPTC 2014
Mynediad Ar-lein:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencias_horticolas/article/view/2800

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Quantification of cyanogenic compounds, amygdalin, prunasin, and hydrocyanic acid in almonds (Prunus dulcis Miller) for industrial uses
gan: Arrázola, Guillermo, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Importancia del valor agregado en la agroindustria
gan: Pérez Lemus, Erika Geraldine
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La agroindustria del biocombustibles
gan: Torres Torres, Manuel
Cyhoeddwyd: (2016)

Cosecha, poscosecha, agroindustria y mercadeo
gan: Almanza Merchán, Pedro José, et al.
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Henry Miller, una negación, una mirada a la vida
gan: García, Edwin
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Use of indole-3-acetic acid (IAA) in postharvest of cajá-manga (Spondias dulcis)
gan: Silva, Franciele Cristian da, et al.
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Papas nativas : saberes y sabores
gan: Ojeda Pérez, Zaida Zarely, et al.
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Firavitoba : tecnología, agroindustria y economía verde, retos de ilusión
gan: Ovalle Barreto, Shirley Andrea, et al.
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Colores y sabores de la tierra de la libertad
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Colección de plantas medicinales en el invernadero UPTC, usos y sabores
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Colores y sabores de mi tierra : papas nativas cultivadas en Boyacá
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Su sabor provoca… análisis de transitividad y subjetividad en anuncios publicitarios
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A comparison of direct and indirect methods for estimating leaf area in peach (Prunus persica) and plum (Prunus salicina) cultivars
gan: Casierra-Posada, Fánor, et al.
Cyhoeddwyd: (2017)

Fisiología y bioquímica de la maduración del fruto de durazno [Prunus persica (L.) Batsch]. Una Revisión
gan: Africano P., Karen Lisseth, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)

Caracterización poscosecha del fruto de durazno [Prunus persica (L.) Bastch] CV. dorado en condiciones del trópico alto
gan: Africano Pérez, Karen Lisseth, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Comportamiento poscosecha de frutos de ciruela (Prunus salicina Lindl.) en cuatro estados de madurez tratados con etileno
gan: Álvarez-Herrera, Javier Giovanni, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)

Detection of pesticides in the peach (prunus pérsica) by an electronic nose
gan: Rivera-Guerrero, Manuel Andrés, et al.
Cyhoeddwyd: (2020)

Caracterización poscosecha del fruto de durazno [Prunus persica (L.) Bastch] cv. Dorado producido bajo condiciones de trópico alto
gan: Africano-Pérez, Karen Lisseth, et al.
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Sabores y desazones : experiencias lectoras en la plaza de mercado del sur de Tunja
gan: Quesada Cárdenas, Edwin Giovanni
Cyhoeddwyd: (2018)

Un tesoro de colores y sabores preservado por los campesinos boyacenses: nuestros principales protagonistas
gan: Araque Barrera, Eyda Johanna, et al.
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El amargo sabor de la caña o sobre una sociedad basada en el sufrimiento animal
gan: Pulido Blanco, Víctor Camilo
Cyhoeddwyd: (2014)

Origen, evolución e importancia nutricional
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Abeja : conservación e importancia ecológica
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Comparación de métodos directos e indirectos para la estimación del área foliar en duraznero (Prunus persica) y ciruelo (Prunus salicina)
gan: Casierra Posada, Fanor, et al.
Cyhoeddwyd: (2017)

Liquid silage of peach (Prunus pérsica) as an alternative in animal feed
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La importancia de formar jóvenes emprendedores
gan: Camacho, Dolly Yasmin
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Genotoxic damage induced by extracts of peach, Prunus persica grown in Cácota Norte de Santander
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Effect of 1-methylcyclopropene and ethylene on the physiology of peach fruits (Prunus persica L.) cv. Dorado during storage
gan: Mariño-González, Luz Amparo, et al.
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Composition and abundance of weed-species in relation to physicochemical variables in soil for peach Prunus persica L. var. Rubidoux
gan: Forero-Pineda, Nicolas, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)