Importancia de los glucósidos cianogénicos en el sabor de frutos de almendros (Prunus dulcis Miller) y su incidencia en la agroindustria

Importancia de los glucósidos cianogénicos en el sabor de frutos de almendros (Prunus dulcis Miller) y su incidencia en la agroindustria

Durante el proceso de acondicionamiento de la almendra para su consumo o como materia prima en la obtención de derivados se encuentran almendras amargas, situación que representa un problema cuando no se necesitan, esto debido a la degradación de la prunasina y amigdalina en benzaldehído y ácido cia...

Cur síos iomlán

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoirí:	Arrázola, Guillermo, Grané, Nuria, Dicenta, Federico
Formáid:	Online
Teanga:	spa
Foilsithe / Cruthaithe:	Sociedad Colombiana de Ciencias Hortícolas-SCCH and Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia-UPTC 2014
Rochtain ar líne:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencias_horticolas/article/view/2800

Míreanna comhchosúla

Quantification of cyanogenic compounds, amygdalin, prunasin, and hydrocyanic acid in almonds (Prunus dulcis Miller) for industrial uses
de réir: Arrázola, Guillermo, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Importancia del valor agregado en la agroindustria
de réir: Pérez Lemus, Erika Geraldine
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

La agroindustria del biocombustibles
de réir: Torres Torres, Manuel
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Cosecha, poscosecha, agroindustria y mercadeo
de réir: Almanza Merchán, Pedro José, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Henry Miller, una negación, una mirada a la vida
de réir: García, Edwin
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Use of indole-3-acetic acid (IAA) in postharvest of cajá-manga (Spondias dulcis)
de réir: Silva, Franciele Cristian da, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Papas nativas : saberes y sabores
de réir: Ojeda Pérez, Zaida Zarely, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Firavitoba : tecnología, agroindustria y economía verde, retos de ilusión
de réir: Ovalle Barreto, Shirley Andrea, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Colores y sabores de la tierra de la libertad
de réir: Araque Barrera, Eyda Johanna, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Colección de plantas medicinales en el invernadero UPTC, usos y sabores
de réir: Amórtegui Porras, Erika Daniela, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Colores y sabores de mi tierra : papas nativas cultivadas en Boyacá
de réir: Araque Barrera, Eyda Johanna, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Su sabor provoca… análisis de transitividad y subjetividad en anuncios publicitarios
de réir: Lamas, Alkys
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

A comparison of direct and indirect methods for estimating leaf area in peach (Prunus persica) and plum (Prunus salicina) cultivars
de réir: Casierra-Posada, Fánor, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Fisiología y bioquímica de la maduración del fruto de durazno [Prunus persica (L.) Batsch]. Una Revisión
de réir: Africano P., Karen Lisseth, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Caracterización poscosecha del fruto de durazno [Prunus persica (L.) Bastch] CV. dorado en condiciones del trópico alto
de réir: Africano Pérez, Karen Lisseth, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Comportamiento poscosecha de frutos de ciruela (Prunus salicina Lindl.) en cuatro estados de madurez tratados con etileno
de réir: Álvarez-Herrera, Javier Giovanni, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Detection of pesticides in the peach (prunus pérsica) by an electronic nose
de réir: Rivera-Guerrero, Manuel Andrés, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Caracterización poscosecha del fruto de durazno [Prunus persica (L.) Bastch] cv. Dorado producido bajo condiciones de trópico alto
de réir: Africano-Pérez, Karen Lisseth, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Sabores y desazones : experiencias lectoras en la plaza de mercado del sur de Tunja
de réir: Quesada Cárdenas, Edwin Giovanni
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Un tesoro de colores y sabores preservado por los campesinos boyacenses: nuestros principales protagonistas
de réir: Araque Barrera, Eyda Johanna, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

El amargo sabor de la caña o sobre una sociedad basada en el sufrimiento animal
de réir: Pulido Blanco, Víctor Camilo
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Origen, evolución e importancia nutricional
de réir: Almanza Merchán, Pedro José, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Abeja : conservación e importancia ecológica
de réir: Puentes Puentes, Andrea Yulieth, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Comparación de métodos directos e indirectos para la estimación del área foliar en duraznero (Prunus persica) y ciruelo (Prunus salicina)
de réir: Casierra Posada, Fanor, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Liquid silage of peach (Prunus pérsica) as an alternative in animal feed
de réir: Saavedra Montañez, Gabriel Fernando, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

La importancia de formar jóvenes emprendedores
de réir: Camacho, Dolly Yasmin
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Identificación de especie de monilinia spp. asociada a la podredumbre parda en frutos de durazno (prunus persicae) del departamento en el Boyacá
de réir: Guarín Torres, Yenny Consuelo
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Base temperature for a phenological stage in plum cultivar Horvin (Prunus salicina Lindl.)
de réir: Orjuela-Angulo, Mayerlin, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Mathematical models for describing growth in peach (Prunus persica [L.] Batsch.) fruit cv. Dorado
de réir: Pinzón-Sandoval, Elberth Hernado, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Genotoxic damage induced by extracts of peach, Prunus persica grown in Cácota Norte de Santander
de réir: Meléndez Gélvez, Iván, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Importancia del XBRL en la implementación de Normas Internacionales
de réir: Mora Gonzálbez, Javier
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Las Abejas y su importancia para los seres vivos
de réir: Pérez Lemus, Erika Geraldine
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

SELENIO: ASPECTOS RELEVANTES DE SU QUÍMICA E IMPORTANCIA BIOLÓGICA
de réir: Gómez Castaño, Jovanny Arlés
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Behavior of market prices and analysis of volatility for peach (Prunus persica [L.] Batsch.) produced in Boyaca, Colombia
de réir: González G., Andrés, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Percepciones sobre la importancia de los humedales en Caucasia, Antioquia
de réir: Ardila Cuevas, Estefany, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Definición, enfoques, importancia, naturaleza y alcance, utilidades de la mercadotecnia
de réir: Moya Espinosa, Pedro Ignacio
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Importancia terapéutica y estabilizantes-edulcorantes en la tecnología del yogur.
de réir: Parra Huertas, Ricardo Adolfo
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Importancia terapéutica y estabilizantes-edulcorantes en la tecnología del yogur.
de réir: Parra Huertas, Ricardo Adolfo; Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Effect of 1-methylcyclopropene and ethylene on the physiology of peach fruits (Prunus persica L.) cv. Dorado during storage
de réir: Mariño-González, Luz Amparo, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Composition and abundance of weed-species in relation to physicochemical variables in soil for peach Prunus persica L. var. Rubidoux
de réir: Forero-Pineda, Nicolas, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)