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Óscar Julio Medina Vargas, R. A. P. H. (2012). PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DE YOGURT TIPO ENTERO: EFECTO DE LA ADICIÓN DE GOMA XANTANA Y GOMA GUAR EN LA INCUBACIÓN. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia.

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Óscar Julio Medina Vargas, Ricardo Adolfo Parra Huertas. PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DE YOGURT TIPO ENTERO: EFECTO DE LA ADICIÓN DE GOMA XANTANA Y GOMA GUAR EN LA INCUBACIÓN. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, 2012.

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Óscar Julio Medina Vargas, Ricardo Adolfo Parra Huertas. PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DE YOGURT TIPO ENTERO: EFECTO DE LA ADICIÓN DE GOMA XANTANA Y GOMA GUAR EN LA INCUBACIÓN. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, 2012.