Comportamiento poscosecha de frutos de ciruela (Prunus salicina Lindl.) en cuatro estados de madurez tratados con etileno

La aplicación de etileno en frutos es comúnmente utilizada para uniformizar el color y acelerar la maduración, de esta manera se puede mejorar la apariencia y las características organolépticas. Por lo anterior, se trataron frutos de ciruela variedad Horvin recolectados en cuatro estados de madurez...

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Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Álvarez-Herrera, Javier Giovanni, Rozo-Romero, Ximena, Reyes, Andrea Johana
Formato:	Online
Idioma:	spa
Publicado em:	Sociedad Colombiana de Ciencias Hortícolas-SCCH and Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia-UPTC 2015
Assuntos:	intensidad respiratoria firmeza color sólidos solubles totales. fruticultura poscosecha
Acesso em linha:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencias_horticolas/article/view/3745