Evaluación de epicatequina, teobromina y cafeína en cáscaras de cacao (Theobroma cacao L.), determinación de su capacidad antioxidante

Evaluación de epicatequina, teobromina y cafeína en cáscaras de cacao (Theobroma cacao L.), determinación de su capacidad antioxidante

Con la escasez de recursos naturales y los problemas ambientales en la industria alimentaria, crece el interés en recuperar subproductos para la obtención de ingredientes, las cáscaras de la mazorca de cacao representa el principal desecho de esta agroindustria y una fuente de contaminación para los...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny
Główni autorzy:	Sotelo C., Liliana, Alvis B., Armando, Arrázola P., Guillermo
Format:	Online
Język:	spa
Wydane:	Sociedad Colombiana de Ciencias Hortícolas-SCCH and Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia-UPTC 2015
Hasła przedmiotowe:	agroindustria desechos cáscara polifenoles. cultivos perennes
Dostęp online:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencias_horticolas/article/view/3751

Podobne zapisy

Cáscara de Piña como adsorbente de colorantes típicos de la industria textil
od: Ardila Ramírez, Carolina, i wsp.
Wydane: (2019)

Morphological characterization of elite cacao trees (Theobroma cacao L.) in Tumaco, Nariño, Colombia
od: Ballesteros P., William, i wsp.
Wydane: (2016)

Determinants for Disease Management in Cacao (Theobroma cacao L.) in Southern Córdoba, Colombia
od: Martínez-Reina, Antonio María, i wsp.
Wydane: (2023)

Morfoagronomic study of cacao materials (Theobroma cacao L.) from different production areas in Colombia
od: López Hernández, Martha del Pilar, i wsp.
Wydane: (2021)

Sensory analysis of cacao liquor (Theobroma cacao L.) in cultivars with different origins grown in the Colombian tropics
od: Martínez-Guerrero, Nubia Consuelo, i wsp.
Wydane: (2023)

Pinneapple peel as adsorbent of typical textile industry dyes
od: Ardila Ramírez, Carolina, i wsp.
Wydane: (2018)

Physiological performance of nine cacao (Theobroma cacao L.) genotypes under the shadow of three forest species in Santander, Colombia
od: Agudelo-Castañeda, Genaro Andrés, i wsp.
Wydane: (2018)

Analyzing the Transaction Costs of Cocoa (Theobroma cacao) Grown in Southern Córdoba, Colombia
od: Martínez-Reina, Antonio María, i wsp.
Wydane: (2023)

Desempeño fisiológico de nueve genotipos de cacao (Theobroma cacao L.) bajo la sombra de tres especies forestales en Santander, Colombia
od: Agudelo Castañeda, Genaro Andrés, i wsp.
Wydane: (2019)

Insecticidal and phytotoxic activity of essential oil from Colombian Eryngium foetidum L.
od: Rodríguez-Orozco, Víctor, i wsp.
Wydane: (2023)

Agronomic response of cocoa mucilago (Theobroma cacao L.) in maize culture (Zea mays L.)
od: Sánchez-Olaya, Diana Maria, i wsp.
Wydane: (2019)

Effect of the use of organic manure with biochar on the morphological characteristics of Theobroma cacao pods CCN51
od: Barrezueta Unda, Salomón, i wsp.
Wydane: (2022)

Mechanical properties and simulation of finite element firmness in Carica papaya L. Tainung F1 cultivated on the high Sinu (Cordoba-Colombia)
od: Arrázola, Guillermo, i wsp.
Wydane: (2021)

Control in vivo de Moniliophthora roreri en Theobroma cacao, utilizando polisulfuro de calcio y silicosulfocálcico
od: Ochoa Fonseca, Lyda Esperanza, i wsp.
Wydane: (2018)

Control in vivo de Moniliophthora roreri en Theobroma cacao, utilizando polisulfuro de calcio y silicosulfocálcico
od: Ochoa-Fonseca, Lyda Esperanza, i wsp.
Wydane: (2017)

xidative Stabilization of Sacha Inchi [Plukenetia Volubilis Linneo] Oil with Mortiño [Vaccinium Meridionale SW] Suspensions Addition.
od: Zapata Acosta, K., i wsp.
Wydane: (2015)

In vitro effect of cocoa leachates on growth and development of Moniliophthora roreri ([Cif.] H.C. Evans et al.) isolated from Theobroma cacao (L.)
od: Gómez-Gutierrez, Sandra Victoria, i wsp.
Wydane: (2022)

Bioactivity of hydroxyapatite obtained from eggshell for potential use as bone cement
od: Gárcia-Sánchez, Karen, i wsp.
Wydane: (2022)

El sistema “compuesto” de manejo de residuos en Lima: ¿cómo sacar provecho de las prácticas en las ciudades en desarrollo?
od: Durand., Mathieu
Wydane: (2014)

Gas exchange and chlorophyll fluorescence in spearmint (Mentha spicata L.) leaves influenced by mineral nutrition
od: Cano-Gallego, Lucas Esteban, i wsp.
Wydane: (2022)

Territorial dynamics of agricultural and oil extractivism at the beginning of the 21st century in the department of Meta, Colombia
od: Devia Acosta, Claudia Yolima, i wsp.
Wydane: (2021)

Capacidad antioxidante de cinco cultivares de mango (Mangifera indica L.) y evaluación de su comportamiento en una matriz alimentaria
od: Arrazola, Guillermo, i wsp.
Wydane: (2014)

Evaluation of the degree of competitiveness of five companies of the dary sector in Sincelejo, Colombia
od: Hernández Taboada, Fernando Darío, i wsp.
Wydane: (2014)

Análisis técnico económico de la producción de bioetanol a partir de papa a nivel de laboratorio en Boyacá
od: Lizarazo H., Sonia Patricia, i wsp.
Wydane: (2015)

First record of Chloridea (Heliothis) subflexa (Lepidoptera: Noctuidae: Heliothinae) on cape gooseberry (Physalis peruviana) in Brazil
od: Campos de Melo, Aniela Pilar, i wsp.
Wydane: (2019)

Diagnostic of agro-industrial competitiveness in the department of Boyacá for 2011
od: Becerra Gualdrón, Claudia Jessenia, i wsp.
Wydane: (2014)

Analysis dimensions of the Voluntary Sustainability Standards in international agribusiness trade
od: García-Bonilla, Diego Alonso, i wsp.
Wydane: (2023)

The Grain of the Gods. Production Chain and Circulation of the Cacao of the Government of Girón in the Internal Neogranadino Market 1770-1810
od: Bedolla Acevedo, Jason Andrés
Wydane: (2023)

Strength benefit of sawdust/wood ash amendment in cement stabilization of an expansive soil
od: James, Jijo
Wydane: (2019)

Innovation and competitiveness: micro and small enterprises of agroindustrial sector in Cúcuta
od: Hernández-Fuentes, Sharyn Nataly, i wsp.
Wydane: (2017)

Pre-depulping and depulping treatments and the emergence of queen palm seeds (Syagrus romanzoffiana [Cham.] Glassman)
od: Nascimento, Lucas Marquezan, i wsp.
Wydane: (2019)

Avocado (Persea americana Mill.) postharvest status, breakthrough and processing
od: Forero, Freddy, i wsp.
Wydane: (2011)

Physical- chemical characterization of the cocoa pod husk as a possible use in the production of agglomerated boards
od: Díaz-Oviedo, Andrés Felipe, i wsp.
Wydane: (2022)

Food paste production from pre-fried harton plantain residues
od: Chaparro-Acuña, Sandra Patricia
Wydane: (2017)

Cuantificación de cadmio en cacao proveniente del Occidente de Boyacá por la técnica analítica de voltamperometría
od: Niño Bernal, Iván Darío
Wydane: (2016)

Evaluación de las características físicas y sensoriales de licor de cacao asociadas a modelos de siembra
od: Moreno Martínez, Edith, i wsp.
Wydane: (2019)

Cuantificación de cadmio en cacao en el occidente de Boyacá por espectroscopia de absorción atomca (EAA)
od: Cárdenas González, Oswaldo Eliécer, i wsp.
Wydane: (2021)

Dinámica nutricional de cacao bajo diferentes tratamientos de fertilización con N, P y K en vivero
od: Fernández Lizarazo, John Cristhian, i wsp.
Wydane: (2017)

Effect of rootstock/scion compatibility on fruit and foliar nutrient composition in avocado (Persea americana Mill.) cv. Hass in Colombia
od: Tamayo-Vélez, Álvaro de Jesús, i wsp.
Wydane: (2022)

Actividad antifúngica de extractos polares de Solanum dolichosepalum contra Fusarium oxysporum, y evaluación de su capacidad antioxidante
od: Cárdenas González, Oswaldo Eliécer, i wsp.
Wydane: (2021)