Fisiología y bioquímica de la maduración del fruto de durazno [Prunus persica (L.) Batsch]. Una Revisión
El durazno pertenece a la familia Rosaceae, es una drupa muy apetecida por su agradable sabor y cualidades nutricionales, al igual que en la industria de alimentos. Es un fruto climatérico, altamente perecedero con altas tasas respiratorias y de producción de etileno. Durante la maduración presenta...
Prif Awduron: | Africano P., Karen Lisseth, Almanza-Merchán, Pedro José, Balaguera-López, Helber Enrique |
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Fformat: | Online |
Iaith: | spa |
Cyhoeddwyd: |
Sociedad Colombiana de Ciencias Hortícolas-SCCH and Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia-UPTC
2015
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Pynciau: | |
Mynediad Ar-lein: | https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencias_horticolas/article/view/3754 |
- Eitemau Tebyg
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Cyhoeddwyd: (2015) -
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