Effect of temperature and time on indicators of potato (Solanum tuberosum), fermented in solid state

Effect of temperature and time on indicators of potato (Solanum tuberosum), fermented in solid state

This paper evaluate the effect of the temperature and incubation time in some fermentative indicators of potato subjected to solid-state fermentation. We used a completely random design with factorial arrangement: three temperature treatments (20°, 25° and 30 °C) and two time treatments (24 and 48 h...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Borras-Sandoval, Luis Miguel, Iglesias, Arabel Elías, Moyano-Bautista, Mónica Andrea
Định dạng:	Online
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2014
Những chủ đề:	solid state fermentation incubation environmental pollution potatoes biotechnology effective microorganisms. Fermentación en estado sólido Incubación Contaminación ambiental Papa Biotecnología Microorganismos eficientes.
Truy cập trực tuyến:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_agricultura/article/view/3835

Những quyển sách tương tự

Final product conservation dynamic evaluation of a food obtained by the potato solid state fermentation
Bằng: Borras-Sandoval, Luis Miguel, et al.
Được phát hành: (2015)

Food preparation for carrot-based cattle (Daucus carota L.) using solid state fermentation for an eco-efficient alternative
Bằng: Fonseca-López, Diana, et al.
Được phát hành: (2018)

Solid state fermentation as a method to reduce anti-nutritional factors in the flour of Artocarpus altilis fruits
Bằng: Brea Maure, Odelín, et al.
Được phát hành: (2022)

Compositional quality of food obtained with solid state fermentation: potato and carrot
Bằng: Rodríguez-Salgado, Angela Mireya, et al.
Được phát hành: (2019)

The urea and time effect in the fermentation in the soIid state of the fruit s fIour of the bread tree (Artocarpus altilis)
Bằng: Brea-Maure, Odelin, et al.
Được phát hành: (2015)

Trichoderma spp: Propagation, dosage and application in maize crop (Zea mays L.)
Bằng: Cuenca Sedamanos, John Alberto, et al.
Được phát hành: (2022)

Yellow carrot (Daucus carota L.), a biotechnological food for cows
Bằng: Díaz-Monroy, Byron, et al.
Được phát hành: (2018)

Elaboración de un alimento para ganado bovino a base de zanahoria (Daucus carota L.) mediante fermentación en estado sólido como una alternativa ecoeficiente
Bằng: Fonseca López, Dania Alejandra, et al.
Được phát hành: (2019)

Evaluation of byproducts of Solanum tuberosum and Daucus carota by FES as an alternative in animal feed
Bằng: Caro Cusba, Nidia Lorena, et al.
Được phát hành: (2021)

Liquid silage of peach (Prunus pérsica) as an alternative in animal feed
Bằng: Saavedra Montañez, Gabriel Fernando, et al.
Được phát hành: (2020)

Functional growth analysis of diploid potato varieties (Solanum tuberosum Phureja group)
Bằng: Marulanda-Zapata, David Felipe, et al.
Được phát hành: (2023)

Approach to automation of a process of yeast inoculum production on industrial scale for ethanol production
Bằng: Ordóñez-Ortega, Ibeth Viviana, et al.
Được phát hành: (2013)

Effect of fermented pumpkin (Cucúrbita pepo) on the productive and health parameters in pre-fattening pigs
Bằng: Medina-González, Rafael, et al.
Được phát hành: (2019)

Modeling and simulation of a pervaporator coupled to a simultaneous saccharification-fermentation process for the ethanol production
Bằng: Cubillos-Lobo, Jairo Antonio, et al.
Được phát hành: (2015)

BLUP (Best Linear Unbiased Predictors) analysis for the selection of superior yellow diploid potato genotypes (Solanum tuberosum group Phureja)
Bằng: Pacheco, José E., et al.
Được phát hành: (2020)

Preservative Premix With Fumaric Acid for Use in the Bakery Industry
Bằng: Cardona Betancur, Mariana, et al.
Được phát hành: (2023)

Financial evaluation of the potato production system (Solanum tuberosum L.) in Oicata, Boyaca
Bằng: Avendaño-Gómez, Elmer, et al.
Được phát hành: (2015)

Split fertilization as a strategy to reduce the amount of fertilizer applied in potato crops form Colombia. Case of study
Bằng: Monsalve, Oscar Iván, et al.
Được phát hành: (2020)

Diagnostics of K+ and NO3- in sap to determine nutritional status in potato (Solanum tuberosum L. subsp. andigena)
Bằng: Gómez S., Manuel Iván, et al.
Được phát hành: (2017)

Evaluation of Activated Carbon Electrodes as Anodes in a Microbial Fuel Cell Using Shewanella Putrefaciens
Bằng: Vanegas-Hernández, Diana Marcela, et al.
Được phát hành: (2020)

Ensilability and chemical composition of silages made with different mixtures of noni (Morinda citrifolia L.)
Bằng: Sánchez, Yoandris Pascual, et al.
Được phát hành: (2019)

Estudio bromatológico y de digestibilidad in-situ dela gramínea chusque (Chusquea scandens K) a diferentes edades de corte .
Bằng: Dueñas-Tamayo, Fernando, et al.
Được phát hành: (2011)

Evaluation of calcium carbonate (CaCO3) inclusion in solid-state kinetic fermentation of Solanum tuberosum postharvest waste
Bằng: Borras, Luis Miguel, et al.
Được phát hành: (2017)

Agronomic and economic responses of the potato (Solanum tuberosum subsp. andigena) to differential fertilization in four environments in Nariño, Colombia
Bằng: Marcillo-Paguay, Carlos Alberto, et al.
Được phát hành: (2022)

Archaeological, Ethnohistorical, and Ethnobotanical Records of Potatoes in the Andes Mountains
Bằng: López Estupiñán, Laura
Được phát hành: (2023)

Evaluation of the Physical and Sensory Characteristics of Cocoa Liquor Associated with Sowing Models
Bằng: Moreno-Martínez, Edith, et al.
Được phát hành: (2019)

Technical and energy evaluation of municipal solid waste in Sogamoso–Boyacá-Colombia.
Bằng: CHAPARRO BARAJAS, JAVIER, et al.
Được phát hành: (2023)

Public policies of business development and innovation from the perspective of new public management and governance: case CREAME
Bằng: Charry, Geovanny Perdomo, et al.
Được phát hành: (2014)

Microbial succession during the spontaneous fermentation of cocoa in productive units
Bằng: Garcia Gonzalez, Estefania, et al.
Được phát hành: (2021)

Exploration of solids based on representation systems
Bằng: Suárez Sotomonte, Publio, et al.
Được phát hành: (2011)

Cereal Straw As A Food Supplement Processed By Solid-State Fermentation
Bằng: Cubillos Orjuela, Diana Isabel, et al.
Được phát hành: (2024)

Analysis of the Feasibility of Generating Solid Biofuel from Ulex Europaeus Plants
Bằng: Núñez-Moreno, Alejandro, et al.
Được phát hành: (2019)

Impact of soil temperature on fruit species within climate change scenarios
Bằng: Fischer, Gerhard, et al.
Được phát hành: (2021)

Microbiología
Bằng: Ramos Franco, Albaluz
Được phát hành: (2021)

Growth and development simulation model of potato
Bằng: Soto Garcés, Ana María, et al.
Được phát hành: (2018)

Pre-depulping and depulping treatments and the emergence of queen palm seeds (Syagrus romanzoffiana [Cham.] Glassman)
Bằng: Nascimento, Lucas Marquezan, et al.
Được phát hành: (2019)

Colors and flavors of my land: native potatoes cultivated in Boyacá
Bằng: Ojeda Pérez, Zaida Zarely ; Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, et al.
Được phát hành: (2021)

Evaluation of techniques to reduce the concentration of sedimentable solids in the wastewater produced in the coal mining in the municipality of Guachetá, Cundinamarca
Bằng: Chaparro Alba, Sandra Liliana
Được phát hành: (2021)

Responses of growth and yield of 'Diacol Capiro' potatoes to application of silicate fertilizer amendments
Bằng: Torres-Hernández, David Fernando, et al.
Được phát hành: (2023)

Growth and dry matter partitioning in potatoes as influenced by paclobutrazol applied to seed tubers
Bằng: Araújo, Fernanda Ferreira de, et al.
Được phát hành: (2020)