Contaminantes microbiológicos en un mercado del sur de Montería: Un riesgo para la salud pública

Contaminantes microbiológicos en un mercado del sur de Montería: Un riesgo para la salud pública

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Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) son alteraciones agudas causadas por microorganismos patógenos o sustancias tóxicas provenientes de alimentos contaminados; pueden producir diarrea masiva, vómitos, deshidratación e incluso la muerte. Las ETA son un problema muy frecuente y de mayor ...

पूर्ण विवरण

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों:	Guzmán-T., Camilo A., Rodríguez-Rodríguez, Virginia Consuelo, Calderón-Rangel, Alfonso
स्वरूप:	Online
भाषा:	spa
प्रकाशित:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2017
विषय:	alimentos enterobacteriaceae ETA parásitos patógenos verduras
ऑनलाइन पहुंच:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_agricultura/article/view/7161

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