Caracterización de la cadena láctea en el Corredor Industrial de Boyacá y su área de influencia
104 hojas : ilustradas color
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Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
2016
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| author | López Betancourt, Mateo Rojas Mateus, Juan Eduardo |
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| format | Trabajo de grado - Pregrado |
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| institution | Repositorio Institucional UPTC |
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| publishDate | 2016 |
| publisher | Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia |
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| spelling | repositorio.uptc.edu.co-001-14342023-03-28T21:51:05Z Caracterización de la cadena láctea en el Corredor Industrial de Boyacá y su área de influencia López Betancourt, Mateo Rojas Mateus, Juan Eduardo Merchán, Luis Felipe Industria lechera - Aspectos económicos Leche - Comercio - Boyacá (Colombia) Procesamiento de productos lácteos - Boyacá (Colombia) Productos lácteos - Comercialización Productos lácteos - Mercadeo Industrias agropecuarias - Boyacá (Colombia) Administración de Empresas - Tesis y disertaciones académicas 104 hojas : ilustradas color Este trabajo de investigación, se realizó primero, para analizar el impacto real en materia empresarial que tiene el sector lácteo en Boyacá, además de poder obtener la información necesaria, realizando visitas y aplicando encuestas para conocer a detalle cada uno de los eslabones de la cadena láctea y poderlos caracterizar, labor la cual se realizó y se pudieron encontrar hallazgos tan relevantes como impactantes y preocupantes. Analizar el sector lácteo en Boyacá, es encontrar una industria con una riqueza cultural y ancestral importante, sin embargo, el descuido del sector hacen de un sector con un enorme potencial quede relegado a manos inexpertas, netamente empíricas y con índices de calidad preocupantes. Pregrado Administrador de Empresas 2016-04-13T15:33:03Z 2016-04-13T15:33:03Z 2014 Trabajo de grado - Pregrado http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:eu-repo/semantics/publishedVersion Text https://purl.org/redcol/resource_type/TP http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 López Betancourt, M., Rojas Mateus, J. E. (2014). . Caracterización de la cadena láctea en el Corredor Industrial de Boyacá y su área de influencia. (Trabajo de Pregrado). Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Tunja. <http://repositorio.uptc.edu.co/jspui/handle/001/1434> TG CD A63.14 L86 https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/1434 spa Copyright (c) 2014 Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess Atribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 application/pdf application/pdf application/pdf Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, Escuela Administración de Empresas |
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