Elaboración de un producto tipo ‘pasta alimenticia’ a partir de residuos de plátano hartón prefreído

Páginas 47-56.

Opis bibliograficzny
1. autor:	Chaparro Acuña, Sandra Patricia
Format:	Artículo de revista
Język:	spa
Wydane:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2017
Hasła przedmiotowe:	Administración de la producción Plátano hartón - Productos derivados Plátanos - Industria y comercio Industria del plátano - Investigaciones Industrias agrícolas Semolina Agrosavia
Dostęp online:	https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/1749

Food paste production from pre-fried harton plantain residues od Chaparro-Acuña, Sandra Patricia

Wydane 2017

Online