Elaboración de un producto tipo ‘pasta alimenticia’ a partir de residuos de plátano hartón prefreído

Elaboración de un producto tipo ‘pasta alimenticia’ a partir de residuos de plátano hartón prefreído

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Páginas 47-56.

书目详细资料
主要作者: Chaparro Acuña, Sandra Patricia
格式: Artículo de revista
语言:spa
出版: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2017
主题:
Administración de la producción
Plátano hartón - Productos derivados
Plátanos - Industria y comercio
Industria del plátano - Investigaciones
Industrias agrícolas
Semolina
Agrosavia
在线阅读:https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/1749
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