Elaboración de un producto tipo ‘pasta alimenticia’ a partir de residuos de plátano hartón prefreído

Páginas 47-56.

Manylion Llyfryddiaeth

Prif Awdur:	Chaparro Acuña, Sandra Patricia
Fformat:	Artículo de revista
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2017
Pynciau:	Administración de la producción Plátano hartón - Productos derivados Plátanos - Industria y comercio Industria del plátano - Investigaciones Industrias agrícolas Semolina Agrosavia
Mynediad Ar-lein:	https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/1749