Inclusión de carbonato de calcio (CaCO3) en la cinética de fermentación en estado sólido de residuos de poscosecha de Solanum tuberosum

Páginas 143-150

Dades bibliogràfiques

Autors principals:	Borrás Sandoval, Luis Miguel, Rodríguez Molano, Carlos Eduardo, Rodríguez Salgado, Angela Mireya
Format:	Artículo de revista
Idioma:	spa
Publicat:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2017
Matèries:	Residuos agrícolas - Productos derivados Residuos de cosechas - Estudio de casos Carbonato de calcio Análisis microbiológico Investigación agrícola Fermentación láctica Acido láctico Bacterias del ácido láctico Agrosavia
Accés en línia:	https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/1811