La helicicultura en Colombia : reforma normativa y rezago productivo

Páginas 225-250

Bibliographic Details
Main Authors:	López Palechor, Leydy Evonne, Ruano Ibarra, Elizabeth del Socorro, Vinicius Brisola, Marlon
Format:	Artículo de revista
Language:	spa
Published:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2018
Subjects:	Helicicultura - Política económica Helicicultura - Colombia Caracoles - Producción Política económica Caracoles: Helix aspersa Caracoles Carne de caracol Caracoles - Comercio Helix s.p. Normatividad Asociatividad
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spelling	repositorio.uptc.edu.co-001-20502021-02-10T18:53:42Z La helicicultura en Colombia : reforma normativa y rezago productivo The Heliciculture in Colombia : Regulatory Reform and Productive Delay A helicicultura na Colômbia : reforma regulatória e atraso produtivo López Palechor, Leydy Evonne Ruano Ibarra, Elizabeth del Socorro Vinicius Brisola, Marlon Helicicultura - Política económica Helicicultura - Colombia Caracoles - Producción Política económica Caracoles: Helix aspersa Caracoles Carne de caracol Caracoles - Comercio Helix s.p. Normatividad Asociatividad Páginas 225-250 A partir de una aproximación histórica-comparativa se analiza la reglamentación colombiana de la helicicultura, en contraste con los datos oficiales sobre el volumen exportable de moluscos y las consideraciones de especialistas en Colombia. El estudio se sitúa en el debate académico sobre la complementariedad entre los ámbitos institucional y asociativo para el fortalecimiento de sectores agroindustriales. La investigación se apoyó en la revisión documental y en la aplicación de un cuestionario estructurado a partir de las variables legislación, estructura productiva y asociatividad. Del análisis se infiere que las modificaciones normativas no impactaron significativamente la producción y la asociatividad. En esa perspectiva se cuestiona la premisa de la eficacia del ámbito normativo en la creación de condiciones favorables para consolidar actividades rurales con potencial exportador. Neste trabalho, mediante uma abordagem histórico-comparativa, se analisou o arranjo normativo para a helicicultura colombiana contrastando com os dados oficiais sobre o volume exportável de moluscos e as ponderações de especialistas na Colômbia. A análise se situa no debate acadêmico sobre a complementaridade entre os âmbitos institucional e associativo para fortalecer setores agroindustriais. A pesquisa se apoio na revisão documental e na aplicação de um questionário estruturado a partir das variáveis legislação, estrutura produtiva e associatividade. Da análise se infere que a regulamentação não afetou significativamente a produtividade e associatividade. Nessa perspectiva questiona-se a premissa da eficácia do âmbito normativo na criação de condições favoráveis para consolidar atividades produtivas rurais com potencial exportador. Based on a historic-comparative approach it is analyzed the Colombian regulation of heliciculture in contrast to the official data on the exportable volume of Molluscs and the considerations of specialists in Colombia. The study takes into account the academic debate on the complementarity between the institutional and associative fields for the strengthening of agro-industrial sectors. A document review was conducted, which included the application of a structured questionnaire from the variables: legislation, productive structure and associativity. It is inferred that legal reforms did not significantly affect production and associativity. From this perspective the premise of effectiveness of the legal field in the creation of favorable conditions for strengthening rural activities with export potential is questioned. Bibliografía y webgrafía: páginas 247-250 Artículo de investigación revisado por pares académicos. Clasificados en Journal of Economic Literature JEL: Q, Q1, Q5. 2018-06-26T20:23:01Z 2018-06-26T20:23:01Z 2017-06-20 Artículo de revista http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Text https://purl.org/redcol/resource_type/ART http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 López Palechor, L. E., Ruano Ibarra, E. S. & Vinicius Brisola, M. (2017). La helicicultura en Colombia : reforma normativa y rezago productivo. Revista Apuntes del CENES, 36(64), 225-250. DOI: https://doi.org/10.19053/01203053.v36.n64.2017.5420. http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2050 0120-3053 2256-5779 En línea https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2050 10.19053/01203053.v36.n64.2017.5420 spa Alcaldía Mayor de Bogotá. (2015). Archivo Bogotá. Bogotá: Alcaldía Mayor de Bogotá. Recuperado de http://www.archivobogota.gov.co/ Azevedo, P. F. (2000). Nova economía institucional: referencial geral e aplicações para a agricultura. Revista Agricultura, 47(1), 33-52. Berdegué, J. (2001). Cooperating to Compete. Associative Peasant Business Firms in Chile. Michigan: Universidad de Michigan. Recuperado de http:// rimisp.org/contenido/julio-berdegue/ Bedregal, A. (2014). La asociatividad como factor de sosteniblidad en asociaciones de productores agrícolas y agroindustriales. Revista de la Universidad del Valle de Guatemala, 27, 93-104. Delgado, A. 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