Estudio de mercado para el huevo semicriollo de la Asociación de Productores (Asohappyegg) en el municipio de Duitama

1 recurso en línea (100 páginas) : ilustraciones color, cuadros, gráficas.

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Main Author:	Coy Avila, Erika Mayerly
Other Authors:	Gutiérrez Moreno, Luz Marina
Format:	Trabajo de grado - Pregrado
Language:	spa
Published:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2019
Subjects:	Mercadeo de productos agrícolas - Duitama (Boyacá, Colombia) Huevos - Producción Huevos - Mercadeo Industria avícola Calidad del huevo Huevos - Comercialización Administración de Empresas Agropecuarias - Tesis y disertaciones académicas Agrosavia
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Con la realización de este proyecto se planteó un estudio de mercado de huevo semicriollo de la Asociación de Gallinas Felices Boyacenses (ASOHAPPYEGG), que permitiera viabilizar la comercialización de este producto 100% natural, producido a pequeña escala por los miembros de la asociación en diferentes veredas del municipio de Duitama, teniendo en cuenta que los consumidores adquieren para su alimentación el huevo comercial o corriente y no existen empresas que se dediquen a producir el huevo semicriollo con las mejores condiciones nutricionales y de salud para toda la comunidad. Bibliografía y webgrafía: páginas 73-76. Pregrado Administrador de Empresas Agropecuarias 2019-05-27T03:07:55Z 2019-05-27T03:07:55Z 2017 Trabajo de grado - Pregrado http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:eu-repo/semantics/publishedVersion Text https://purl.org/redcol/resource_type/TP http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 Coy Avila, E. M. (2017). Estudio de mercado para el huevo semicriollo de la Asociación de Productores (Asohappyegg) en el municipio de Duitama. (Trabajo de pregrado). Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Duitama. http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2608 http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2608 spa Avicultura en Colombia. Disponible en internet: http://www.agro.unalmed.edu.co/ departamentos/panimal/docs/AVICULTURAENCOL1.pdf Alcaldía de Duitama disponible en internet: http://www.duitama-boyaca.gov.co/ quienes_somos.shtml?apc=daxx-1-&x=1574012 2017 AVILA CORTEZ, Fernando. Retos para el mercado del huevo en Colombia. [en línea]. 4 de noviembre del 2015. Citado en octubre del 2016. Disponible en internet: http://www.wattagnet.com/articles/24861-retos-para-el-mercado-del-huevo-en-colombia BADUI DERGAL, Salvador. Química de los alimentos. 4ta edición. México: Pearson educación, 2006. 210 p. ISBN. 9702606705. BECERRA, Leidy Diana. Producción y comercialización de huevo semicriollo. 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