Evaluación de las características físicas y sensoriales de licor de cacao asociadas a modelos de siembra

Evaluación de las características físicas y sensoriales de licor de cacao asociadas a modelos de siembra

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1 recurso en línea (páginas 75-90)

Bibliographic Details
Main Authors: Moreno Martínez, Edith, Gavanzo Cárdenas, Oscar Mauricio, Rangel Silva, Fabian Alberto
Format: Artículo de revista
Language:spa
Published: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2019
Subjects:
Cacao - Cultivo
Cacao - Investigaciones
Fermentación
Microbiología de alimentos
Industria cacaotera
Agrosavia
Análisis estadístico.
Cacao
Evaluación comparativa
Selección de las plantas
Online Access:http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2843
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