Evaluación de las características físicas y sensoriales de licor de cacao asociadas a modelos de siembra

1 recurso en línea (páginas 75-90)

Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Moreno Martínez, Edith, Gavanzo Cárdenas, Oscar Mauricio, Rangel Silva, Fabian Alberto
Natura:	Artículo de revista
Lingua:	spa
Pubblicazione:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2019
Soggetti:	Cacao - Cultivo Cacao - Investigaciones Fermentación Microbiología de alimentos Industria cacaotera Agrosavia Análisis estadístico. Cacao Evaluación comparativa Selección de las plantas
Accesso online:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2843

Evaluation of the Physical and Sensory Characteristics of Cocoa Liquor Associated with Sowing Models di Moreno-Martínez, Edith, Gavanzo-Cárdenas, Óscar Mauricio, Rangel-Silva, Fabian Alberto

Pubblicazione 2019

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