Evaluación de las características físicas y sensoriales de licor de cacao asociadas a modelos de siembra

1 recurso en línea (páginas 75-90)

Detalhes bibliográficos
Main Authors:	Moreno Martínez, Edith, Gavanzo Cárdenas, Oscar Mauricio, Rangel Silva, Fabian Alberto
Formato:	Artículo de revista
Idioma:	spa
Publicado em:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2019
Assuntos:	Cacao - Cultivo Cacao - Investigaciones Fermentación Microbiología de alimentos Industria cacaotera Agrosavia Análisis estadístico. Cacao Evaluación comparativa Selección de las plantas
Acesso em linha:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2843

Evaluation of the Physical and Sensory Characteristics of Cocoa Liquor Associated with Sowing Models Por Moreno-Martínez, Edith, Gavanzo-Cárdenas, Óscar Mauricio, Rangel-Silva, Fabian Alberto

Publicado em 2019

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