Efecto del tipo de corte y tipo de envase en la conservación de piña [Ananas comosus (L.) Merr.] ‘Oro Miel’ mínimamente procesada

1 recurso en línea (páginas 308-318).

Bibliographic Details
Main Authors:	Buitrago Dueñas, Elkin Mauricio, Dussán Sarria, Saul, Rivera Ochoa, María Camila, Ordoñez Santos, Luis Eduardo
Format:	Artículo de revista
Language:	spa
Published:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2019
Subjects:	Piña: Ananas comosus Piña: Ananas comosus - Cultivo Piña - Mercadeo Mercadeo de productos agrícolas Agrosavia Calidad Cuarta gama Envasado al vacío Almacenamiento refrigerado Quality Fourth range Vacuum packaging Refrigerated storage
Online Access:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2931

Effect of cutting and packaging type on the conservation of fresh-cut ‘Golden’ pineapple fruit [Ananas comosus (L.) Merr.] by Buitrago-Dueñas, Elkin Mauricio, Dussán-Sarria, Saul, Rivera-Ochoa, María Camila, Ordoñez-Santos, Luis Eduardo

Published 2018

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