Herramientas de gestión y control para la toma de decisiones en pequeños hoteles

Spa: Con este libro se hace un aporte a la hotelería tradicional, a las pequeñas empresas, pero no por ello se queda atrás en alcanzar lo más preciado de un hotel: la fidelización de sus huéspedes. Se han abordado de manera sencilla dos procesos hoteleros, el alojamiento como columna vertebral que m...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Alvarez Meneses, Tannia, Gamba Niño, Jorge Enrique
Format:	Libro
Language:	spa
Published:	Editorial Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2021
Subjects:	Administración hotelera Planificación estratégica Turismo Gestión hotelera Hotelería y Turismo [BUS019000] NEGOCIOS ECONÓMICOS > Toma de decisiones y resolución de problemas [KNS] Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales > Industrias de hostelería y servicios
Online Access:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/3335

Description
Summary:	Spa: Con este libro se hace un aporte a la hotelería tradicional, a las pequeñas empresas, pero no por ello se queda atrás en alcanzar lo más preciado de un hotel: la fidelización de sus huéspedes. Se han abordado de manera sencilla dos procesos hoteleros, el alojamiento como columna vertebral que mueve cada una de las áreas funcionales. Y alimentos y bebidas como área neurálgica que hace necesario una especial atención para su ejecución y control.