Determinación de la calidad microbiológica de leche cruda bovina : una oportunidad para promover Buenas Prácticas de Ordeño (BPO) en el municipio de Paipa, Boyacá
Spa: El propósito de este estudio es determinar la calidad microbiológica de leche cruda bovina en el municipio de Paipa y proyectar una cartilla que facilite la enseñanza de algunas bacterias patógenas en el ser humano, para así incentivar el uso de Buenas Prácticas de Ordeño (BPO) en dicho municip...
| Autori principali: | , |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Trabajo de grado - Pregrado |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
2021
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/3418 |
