Determinación de la calidad microbiológica de leche cruda bovina : una oportunidad para promover Buenas Prácticas de Ordeño (BPO) en el municipio de Paipa, Boyacá

Spa: El propósito de este estudio es determinar la calidad microbiológica de leche cruda bovina en el municipio de Paipa y proyectar una cartilla que facilite la enseñanza de algunas bacterias patógenas en el ser humano, para así incentivar el uso de Buenas Prácticas de Ordeño (BPO) en dicho municip...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Bolívar González, Erika Vanesa, Corredor Sanguña, Luis Hernando
Otros Autores:	Pérez Rubiano, Claudia Constanza
Formato:	Trabajo de grado - Pregrado
Lenguaje:	spa
Publicado:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2021
Materias:	Bacteriología de la leche Higiene de la leche Leche - Análisis Ordeño - Medidas sanitarias Licenciatura en Ciencias Naturales y Educación Ambiental - Tesis y disertaciones académicas Ganado lechero - Medidas sanitarias
Acceso en línea:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/3418