Determinación de la calidad microbiológica de leche cruda bovina : una oportunidad para promover Buenas Prácticas de Ordeño (BPO) en el municipio de Paipa, Boyacá

Spa: El propósito de este estudio es determinar la calidad microbiológica de leche cruda bovina en el municipio de Paipa y proyectar una cartilla que facilite la enseñanza de algunas bacterias patógenas en el ser humano, para así incentivar el uso de Buenas Prácticas de Ordeño (BPO) en dicho municip...

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Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Bolívar González, Erika Vanesa, Corredor Sanguña, Luis Hernando
Outros Autores:	Pérez Rubiano, Claudia Constanza
Formato:	Trabajo de grado - Pregrado
Idioma:	spa
Publicado em:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2021
Assuntos:	Bacteriología de la leche Higiene de la leche Leche - Análisis Ordeño - Medidas sanitarias Licenciatura en Ciencias Naturales y Educación Ambiental - Tesis y disertaciones académicas Ganado lechero - Medidas sanitarias
Acesso em linha:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/3418