Diseño, selección de materiales y construcción de estantería para cuarto frío en la Empresa Agrícola Circasia S.A.S.
Spa: El presente trabajo de grado contiene la investigación realizada para elaborar la estantería de almacenamiento de rosas, en el cuarto frio de la empresa AGRICOLA CIRCASIA S.A.S. relacionando de forma detallada el proceso de diseño, selección de materiales, construcción y caracterización final....
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| Format: | Trabajo de grado - Pregrado |
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| Published: |
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
2021
|
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| author | García Castelblanco, Sebastián Ferney |
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| description | Spa: El presente trabajo de grado contiene la investigación realizada para elaborar la estantería de almacenamiento de rosas, en el cuarto frio de la empresa AGRICOLA CIRCASIA S.A.S. relacionando de forma detallada el proceso de diseño, selección de materiales, construcción y caracterización final. La fase de diseño plantea el diagnóstico inicial, determinando las condiciones de operación e infraestructura de la empresa, además la distribución espacial de la estantería en el cuarto mediante la elaboración de planos. El proceso selección de materiales se fundamenta en la metodología del profesor Michael Ashby que involucran fases de evaluación de requerimientos de la empresa, tales como el ambiente corrosivo de trabajo, las cargas soportadas y la adaptación al tipo de material a almacenar, además la fase de eliminación por depuración que descarta materiales que no cumplen los requerimientos, una fase de clasificación donde se evalúan los materiales que mejor se desempeñan y la búsqueda de información adicional para argumentar así la selección final. Luego de determinar que el material seleccionado es un acero de bajo carbono se desarrolla la fase de construcción, involucrando variables como el manejo del material de la estantería y de las flores almacenadas dentro del cuarto. Debido a que este proceso se debe realizar en ejecución de labores del cuarto frio, se relaciona también el tipo de técnica de trabajo a emplear y la calidad de los acabados. Una caracterización física y de resistencia, en la etapa final del proceso, determina que la calidad obtenida satisface los requerimientos de la empresa y del proyecto. |
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| institution | Repositorio Institucional UPTC |
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| publishDate | 2021 |
| publisher | Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia |
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| spelling | repositorio.uptc.edu.co-001-37552023-03-16T15:02:22Z Diseño, selección de materiales y construcción de estantería para cuarto frío en la Empresa Agrícola Circasia S.A.S. García Castelblanco, Sebastián Ferney García Russi, Efraín Materiales Diseño en ingeniería Ciencia de los materiales Ingeniería Metalúrgica - Tesis y disertaciones académicas Selección de materiales Diseño Estantería Cuarto frío Caracterización Spa: El presente trabajo de grado contiene la investigación realizada para elaborar la estantería de almacenamiento de rosas, en el cuarto frio de la empresa AGRICOLA CIRCASIA S.A.S. relacionando de forma detallada el proceso de diseño, selección de materiales, construcción y caracterización final. La fase de diseño plantea el diagnóstico inicial, determinando las condiciones de operación e infraestructura de la empresa, además la distribución espacial de la estantería en el cuarto mediante la elaboración de planos. El proceso selección de materiales se fundamenta en la metodología del profesor Michael Ashby que involucran fases de evaluación de requerimientos de la empresa, tales como el ambiente corrosivo de trabajo, las cargas soportadas y la adaptación al tipo de material a almacenar, además la fase de eliminación por depuración que descarta materiales que no cumplen los requerimientos, una fase de clasificación donde se evalúan los materiales que mejor se desempeñan y la búsqueda de información adicional para argumentar así la selección final. Luego de determinar que el material seleccionado es un acero de bajo carbono se desarrolla la fase de construcción, involucrando variables como el manejo del material de la estantería y de las flores almacenadas dentro del cuarto. Debido a que este proceso se debe realizar en ejecución de labores del cuarto frio, se relaciona también el tipo de técnica de trabajo a emplear y la calidad de los acabados. Una caracterización física y de resistencia, en la etapa final del proceso, determina que la calidad obtenida satisface los requerimientos de la empresa y del proyecto. Bibliografía y webgrafía: página 72. Pregrado Ingeniero Metalúrgico 2021-10-27T03:08:05Z 2021-10-27T03:08:05Z 2019 Trabajo de grado - Pregrado http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:eu-repo/semantics/publishedVersion Text https://purl.org/redcol/resource_type/TP http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 García Castelblanco, S. F. (2019). Diseño, selección de materiales y construcción de estantería para cuarto frio en la Empresa Agrícola Circasia S.A.S. (Trabajo de pregrado). universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Tunja. http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/3755 http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/3755 spa Granta Design . CES Edupack. Cambridge, Reino Unido . 21 de enero de 2016. ASHBY M, F. “Materials Selection in Mechanical Desing”, Ed Pergamon Press, Oxford, 2017 Askeland, D. Ciencia e ingeniería de los materiales. México: International Thomson Editores.1998 ASM. ASM METALS Handbook. Properties and Selection- Irons and Steels, 9th Edition (Vol.I.). 1992. Apraiz Barreiro, José. Patronato de Publicaciones de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales. ED. Dossat, 5ª Edición, 1975. Orozco cruz Ricardo. RECUBRIMIENTOS ANTICORROSIVOS. EN: Instituto de ingeniera, universidad veracruzana. Unidad AntiCorrosión - II – UV. 2011 Bermúdez Mejía Carlos Alberto. Curso básico de estructuras metálicas. EN: Universidad nacional. I.S.B.N 958-9322-89-1. 2005 LIJÓ, Juan Manuel Franco. 2010. Manual de refrigeración. Barcelona : REVERTÉ S.A., 2010 WHITEMAN. T. M. Freezing points of fruits, vegetables and florist stocks. U.S.D.A 1957 MONCOUSIN. C.. La conservation des fleurs coupèes. 1976. P.H.M. N.º 172, 29- 34 PAU PAULIN, A. La conservation frigorifique des fleurs coupèes. 1975. Bull. Inf. Tech. Min. Agr. 265 , 69-79 NICHOLS. R. Refrigeration and storage of cut flowers. refrig and air cond. 1971. N.º 74. 36-39 Pero-Sanz Jose Antonio. Metalurgia física, selección y diseño. ED. Dossat 2000. 1ª Edición, 2004 SCIENCE DIRECT. Rare Metal Materials and Engineering. Effect of Temperature on Corrosion Behavior of 304 Stainless Steel in Liquid Sn. Volume 47, Issue 9, Septiembre 2018, Pages 2642-2646. Copyright (c) 2019 Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ info:eu-repo/semantics/openAccess Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 1 recurso en línea (70 páginas) : ilustraciones, tablas. application/pdf application/pdf application/pdf Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia Facultad Ingeniería Tunja Ingeniería Metalúrgica |
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