Colores y sabores de mi tierra : papas nativas cultivadas en Boyacá

La papa es uno de los alimentos más importantes a nivel mundial, especialmente para Suramérica donde se reporta su origen. Existen las papas nativas, las cuales se reconocen por su diversidad de texturas, colores y sabores. Este importante recurso genético ha sido conservado y cultivado por habitant...

Cur síos iomlán

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoirí: Araque Barrera, Eyda Johanna, Arias Moreno, Diana Marcela, Bohórquez Quintero, María de los Angeles, Ojeda Pérez, Zaida Zarely, Pacheco Díaz, José Estiben
Formáid: Libro
Teanga:spa
eng
Foilsithe / Cruthaithe: Editorial UPTC 2021
Ábhair:
Rochtain ar líne:http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/3845

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