Extracción y tratamiento enzimático del almidón de papa, para la obtención de jarabes de glucosa y fructosa
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Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
2021
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| spelling | repositorio.uptc.edu.co-001-40572021-12-20T15:26:08Z Extracción y tratamiento enzimático del almidón de papa, para la obtención de jarabes de glucosa y fructosa Lizarazo Hernández, Sonia Patricia López Ruiz, Yemina Paola Velásquez Nina, Johanna 2021-07-01T11:20:32 2021-12-20T15:26:08Z 2021-12-20T15:26:08Z 2010 Capítulo de Libro http://purl.org/coar/resource_type/c_3248 info:eu-repo/semantics/bookPart info:eu-repo/semantics/publishedVersion Text http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/4057 3408 instname:Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia reponame:Repositorio de la Universidad Pedagogica y Tecnologica de Colombia repourl:https://repositorio.uptc.edu.co/ 239 spa 66 55 Jóvenes investigadores https://librosaccesoabierto.uptc.edu.co/index.php/editorial-uptc/catalog/download/54/82/3408 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0) http://purl.org/coar/access_right/c_14cb application/pdf application/pdf Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia https://librosaccesoabierto.uptc.edu.co/index.php/editorial-uptc/catalog/book/54 |
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