Extracción y tratamiento enzimático del almidón de papa, para la obtención de jarabes de glucosa y fructosa
| 主要な著者: | , , |
|---|---|
| フォーマット: | Capítulo de Libro |
| 言語: | spa |
| 出版事項: |
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
2021
|
| オンライン･アクセス: | http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/4057 |
