Extracción y tratamiento enzimático del almidón de papa, para la obtención de jarabes de glucosa y fructosa

Extracción y tratamiento enzimático del almidón de papa, para la obtención de jarabes de glucosa y fructosa

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awduron: Lizarazo Hernández, Sonia Patricia, López Ruiz, Yemina Paola, Velásquez Nina, Johanna
Fformat: Capítulo de Libro
Iaith:spa
Cyhoeddwyd: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2021
Mynediad Ar-lein:http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/4057

Rhyngrwyd

http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/4057