Extracción y tratamiento enzimático del almidón de papa, para la obtención de jarabes de glucosa y fructosa

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Lizarazo Hernández, Sonia Patricia, López Ruiz, Yemina Paola, Velásquez Nina, Johanna
Μορφή:	Capítulo de Libro
Γλώσσα:	spa
Έκδοση:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2021
Διαθέσιμο Online:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/4057

Διαδίκτυο