Evaluación de la concentración de polifenoles y el potencial antioxidante de extractos florales de Ipomea pes-caprae (L.) R. Br

El género Ipomoea (Convolvulaceae) se encuentra distribuido a nivel mundial en zonas templadas y cálidas, especialmente en  África y América tropical.Desde tiempos inmemoriales las especies de este género  han sido utilizadas con diferentes propósitos,entre los que se destacan sus usos nutricional e...

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