Biosensor nanoestructurado para la determinación colorimétrica del contenido de fosfocolina en extractos de lecitina de huevo

Spa: La lipasa es una enzima de gran importancia en la industria oleoquímica, que sirve como catalizador en las reacciones de hidrólisis de aceites vegetales, proporcionando ventajas frente a las reacciones químicas convencionales. Diferentes metodologías cuantitativas se han descrito para el anális...

সম্পূর্ণ বিবরণ