Biosensor nanoestructurado para la determinación colorimétrica del contenido de fosfocolina en extractos de lecitina de huevo
Spa: La lipasa es una enzima de gran importancia en la industria oleoquímica, que sirve como catalizador en las reacciones de hidrólisis de aceites vegetales, proporcionando ventajas frente a las reacciones químicas convencionales. Diferentes metodologías cuantitativas se han descrito para el anális...
| Príomhchruthaitheoirí: | , |
|---|---|
| Formáid: | Documento de Conferencia |
| Teanga: | spa |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
2021
|
| Rochtain ar líne: | http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/5777 |
