| Sammanfattning: | Spa: Las cadenas de suministro agroalimentarias han cobrado gran importancia en los últimos años, lo anterior debido a su importancia e influencia en la calidad de vida de las personas. Por tal razón esta investigación busca aportar de manera significativa al estudio y análisis de estas cadenas en Colombia, con el fin de realizar consensos en relación a la forma en que se ha venido gestionando esta cadena a nivel nacional, por medio del análisis de contenido de los documentos públicos y nacionales referentes al tema. A través de la caracterización de la cadena de suministro se espera determinar los flujos de información, los flujos de material y los flujos financieras relevantes en esta red.
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