El chuque (Solanum Vestissimum Dunal): un fruto andino exótico, con potencial agroindustrial

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Olles dieđut

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkkit: Garzón Gil, Iván Darío, Guauque Acero, Leidy Viviana, Ramírez Salcedo, Edwin Alberto
Materiálatiipa: Documento de Conferencia
Giella:spa
Almmustuhtton: 2021
Liŋkkat:http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/6297