Recubrimiento a base de almidón modificado de nabo con vehículo como tratamiento postcosecha para guayaba (Psidium guajava L.).

Recubrimiento a base de almidón modificado de nabo con vehículo como tratamiento postcosecha para guayaba (Psidium guajava L.).

Spa: El objetivo del proyecto de investigación es desarrollar un recubrimiento a partir de almidón modificado de nabo ( Tropaeolum tuberosum L), con vehículo (aloe vera ( Aloe barbadensis Miller ), cera de carnauba ( Copernicia cerífera ), Tween y glicerina) y evaluar los efectos en guayaba (Psidiu...

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Main Authors:	Botia Joya, Leidy Carolina, Gómez Velasco, Nubia Yaneth, Kopp Bernal, Estefanía, Reyes Cuellar, Julia Constanza
格式:	Documento de Conferencia
语言:	spa
出版:	2021
在线阅读:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/6349

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