Recubrimiento a base de almidón modificado de nabo con vehículo como tratamiento postcosecha para guayaba (Psidium guajava L.).
Spa: El objetivo del proyecto de investigación es desarrollar un recubrimiento a partir de almidón modificado de nabo ( Tropaeolum tuberosum L), con vehículo (aloe vera ( Aloe barbadensis Miller ), cera de carnauba ( Copernicia cerífera ), Tween y glicerina) y evaluar los efectos en guayaba (Psidiu...
Príomhchruthaitheoirí: | Botia Joya, Leidy Carolina, Gómez Velasco, Nubia Yaneth, Kopp Bernal, Estefanía, Reyes Cuellar, Julia Constanza |
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Formáid: | Documento de Conferencia |
Teanga: | spa |
Foilsithe / Cruthaithe: |
2021
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Rochtain ar líne: | http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/6349 |
Míreanna comhchosúla
- Míreanna comhchosúla
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Comparación del desempeño de recubrimientos naturales para el tratamiento poscosecha de la guayaba (Psidium guajava)
de réir: Botia Joya, Leidy Carolina, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021) -
Hexanal nanoencapsulado como tratamiento postcosecha en la guayaba (Psidiumguajava L.)
de réir: Macías Socha, Claudia Lorena, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021) -
Comparación de las propiedades colorimétricas en guayaba con aplicación de recubrimientos
de réir: Botia Joya, Leidy Carolina, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021) -
Maduración y comportamiento poscosecha de la guayaba (Psidium guajava L.). Una revisión
de réir: Parra Coronado, Alfonso
Foilsithe / Cruthaithe: (2015) -
Carotenoides, clorofilas y pectinas durante la maduración de variedades de guayaba (Psidium guajava L.) de Santander, Colombia
de réir: Guavita Vargas, Jacqueline, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)