Estrategias para Incrementar el Consumo de Carne de Cerdo en Colombia

En el presente documento se proponen las estrategias que los autores consideran más adecuadas para que el consumo de carne de cerdo en Colombia, que hoy en día es de 7 Kg, por persona, en el año 2020 sea de 11 Kg. Inicialmente, con base en las técnicas, las herramientas y los procedimientos de la d...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Bonilla Ríos, Carina, Naranjo Jaramillo, Juan Carlos, Sánchez Vargas, Ludwin Alexander
Format:	Documento de Conferencia
Language:	spa
Published:	2021
Online Access:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/6631