Vehiculización de ácidos grasos extraídos a partir de sacha inchi (Plukenetia volubilis linneo) en capsulas blandas empleando el complejo proteína/polisacárido como matriz encapsulante
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主要な著者: | , , |
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フォーマット: | Documento de Conferencia |
言語: | spa |
出版事項: |
2021
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オンライン・アクセス: | http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/6787 |